Hit Enter to search or Esc key to close
Blog thumbnail

Рынок Цукидзи или аукцион тунца

Рынок Цукидзи или аукцион тунца

Blog thumbnail

Рынок Цукидзи – Must see Японии

Самый знаменитый рыбный рынок Токио (Tsukiji market) или Тсукиджи или Цукидзи рынок.  По праву этот рынок считается одним из самых больших рыбных рынков в мире, поставки с этого рынка идут по всему миру. И действительно, ассортимент рынка вас приятно удивит. И это одно из мест «must see» в Токио, да и в Японии в том числе. В нашем большом путешествии по Японии, этот рынок и аукцион тунца, заняли почетное 3 место среди достопримечательностей Японии.

Tsukiji market
Знаменитый в Японии рынок Тсукидже

Если вы любите морепродукты вам нужно непременно посетить этот рынок, здесь вы найдете всевозможные свежайшие устрицы, кальмары, икру, моллюсков, акулу, угря, осьминогов, крабов , морские ежи и много чего вы еще не видели и не даже не знали о существовании.  Многое еще живое и мирно плавает в аквариумах.

japanese see food
Морепродукты на рынках Токио
shelfish
Моллюски Японии

Оказывается морские ежи – это не только колючие ракушки. Их икра очень полезна и вкусна, особенно для гурманов. Едят икру практически в сыром виде, как самостоятельное блюдо.

sea food
Экзотический и очень полезный морепродукт-икра морского ежа

Помимо рыбных рядов, здесь также представлены всевозможные фрукты, овощи и  специи. Здесь вы легко найдете свежий корень васаби или трюфельный гриб.

mushroom
Трюфельные грибы можно найти на токийских рынках

Также хороший выбор знаменитой японской мраморной говядины. Нежнейшего мяса специально выведенных черных японских коров вагью (Wagyu). Где внутримышечный жир равномерно распределен и создает специальный мраморный рисунок. Конечно и цена соответствующая, за 100 гр – 1300 йен (13 usd)

kobe meat
Знаменитая японская мраморная говядина

 Именно здесь можно найти отличные магазины с знаменитыми японскими ножами, которые долгие годы служат без надобности повторного затачивания. Да и размером и количеством ножей вы явно будете удивлены.

tuna swords
Япония славится своими ножами и мечами

Рынок подразделяется: на внутренний и внешний. Как туристу, скорее всего, вам интереснее будет на внешнем рынке,  где вы сможете найти рыбные и не только магазинчики и рестораны. Рекомендуется совместить поход на рынок с завтраком или ранним обедом.Именно здесь расположены рестораны с вкуснейшим суши, куда посетители занимают многочасовую очередь. Часы работы с 6 утра до 14:00.

Внутренний рынок в основном используют для оптовой торговли и начинает работать ночью в 3:00. Рынок для туристов открыт только в 11 утра.

Именно на внутреннем рынке, каждую ночь происходит известный, самый большой аукцион тунца в мире.P.S. С октября 2018 внутренний оптовый рынок перевезли в район Тоесу (Toyosu Market), станция метро Toyosu Shijō

T&A 728*90

Как добраться до рыбного рынка в Токио

Рынок Цукидзи расположен в центральной части города и пользуется популярностью, как у местных жителей и как основная достопримечательность у туристов.

Если вам нужен внешний рынок, лучше выйти на станции Tsukiji (Hibiya station line)

fish market
Знаменитый рынок Цукидзи в Токио

Для посещения внутреннего рынка (оптовый рынок),  вам нужно выйти на станции метро Tsukiji Shijo(Oedo Subway line, Exit A1)  и буквально рядом будет известный рынок.

За последние годы популярность рынка для туристов настолько выросла, что стало сложно работать, особенно оптовым продавцам. Поэтому решено было разделить рынки и переместить оптовый рынок в другой район.

В октябре 2018 оптовый рынок и аукцион тунца перенесли район Toyosu Market, станция метро Toyosu Shijō.

Аукцион Тунца

Такого вы раньше точно не видели. Каждую ночь, начиная с 3:00 до 6:20 утра происходит аукцион тунца. Он является самым большим и известным в мире. Если вы услышите, что где-то продали за баснословные деньги лучшего тунца, это будет именно с этого аукциона. Именно сюда съезжаются знаменитые рестораторы и оптовые покупатели со всей Японии.

Количество зрителей на аукцион тунца всего 120 в день.

Где проходит аукцион тунца

 Если вы планируете попасть в число счастливчиков, вам нужно подойти к входу Тоесу рынка (Toyosu Market), станция метро Toyosu Shijō и зарегистрироваться (Fish Information Center) в 5 утра или раньше.

night tuna auction
Рынок начинает работу в 3 утра

Кто первый пришел, тот и попадает на аукцион. Туристов поделят на группы по 60 человек и группами с сопровождающим вас отведут  в центр аукциона. Вас предварительно  попросят выключить вспышку и звук у мобильных, вы все-таки на работу к людям пришли, и не стоит их отвлекать еще и вспышками. На самом рынке вас также попросят быть аккуратными и передвигаться быстро по дорожкам, так как везде работает техника.

Аукцион проходит прямо на рынке в торговом павильоне. Громадные туши замороженных 300 кг тунцов лежат на поддонах. На каждой рыбине написан номер и отрезан кусок хвоста и немного надрезан бок, чтобы покупатели подходили и смотрели на жирность и цвет рыбы. Когда покупатели присмотрелись к тушам рыб, начинается аукцион. Ведущий, невероятно быстро, что-то говорит, а покупатели только показывают знаки на пальцах. Эх, жалко, что не понимаю японского, было бы интересно узнать с какой цены начали торг и чем закончился.

tuna auction
Самый большой аукцион тунца

Скажу честно, нам аукцион понравился.  Конечно, просыпаться нужно очень рано, но такого действительно редко где можно увидеть. Да и всегда приятно приобщиться к новой культуре. Так что для нас аукцион тунца, стал одним из самых запоминающихся достопримечательностей,   «маст си» в Токио.

Время работы аукциона тунца

Аукцион открыт для туристов с 5:00 до 6:20 утра

Аукцион закрыт в воскресенье, национальные праздники, и иногда по средам «санитарный день».

С 1 декабря до середины января аукцион закрыт, по причине перегруженности работы  в предпраздничные дни.

Вход на аукцион бесплатный.

Где самые вкусные суши в Токио

После аукциона уже можно идти в любой ресторан на рынке и отведать вкуснейшие, а самое главное свежайшие суши. Даже в 6 утра в самые популярные рестораны уже выстроилась громадная очередь.

На этом сайте Tickets in Tokyoможно забронировать самые лучшие и популярные рестораны и развлечения Японии.

best seefood
Лучшие суши рестораны на Цукидзи рынке

Магазины Tax-Free на рынке Цукидзи в Японии

На рынке Цукиджи вы также можете встретить магазины, работающие по системе для туристов «возврат налогов». Если вы покупаете что-то дорогое, обязательно возьмите чек и верните до 8% налога сразу на рынке. Сумма покупки должна быть больше 5000 йен (около 50$) .

Вам необходимо подойти с приобретенным товаром, чеком и паспортом к  стойке «TaxFree» и в течении нескольких минут вернуть налог. Конечно, все ваши покупки запакуют в специальный пакет, и распаковать вы его сможете только за пределами Японии. А что еще можно привезти из Японии, можно почитать здесь

Правила посещения рынка Цукидзи

– Не приносите с собой больших чемоданов или рюкзаки, на рынке очень много людей, а проходы не такие уж и широкие

– Не проходите в зоны оптовой торговли или запрещенные зоны без сопровождения. Для туристов оптовый рынок открыт после 11 утра.

– Лучше не брать с собой маленьких детей и собак

-На рынке запрещено курить (В Японии это повсеместно, так что нужно искать специально отведенные места)

А вы бы посетили такой аукцион? Жду ваши комментарии

Comments
Влад
Reply

Коллеги, Приветствую,

Подскажите, можно ли с рынка сразу заказать пару ящиков с доставкой в Казахстан? есть ли там такой сервис?

    Наталья
    Reply

    Влад, спасибо за интересный вопрос!
    Если честно, мы не узнавали такие подробности. Вам, скорее всего, нужно связываться с логистическими компаниями, для ответа на ваш вопрос. Или у авиакомпании уточнить стоимость доставки экстра багажа.

Влад
Reply

Можно ли заказать доставку с этого рынка свежей рыбы в страны СНГ? Есть ли там англоговорящие сотрудники

    Наталья
    Reply

    Честно сказать, мы не интересовались. Но скорее всего можно, все-таки с аукциона рыбу увозят по всему миру. Но вам наверное нужно выйти сначала на компанию, которая именно занимается перевозками из Японии, и затем узнавать какой свежести рыбу и за какие сроки они могут перевести

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *